pasta di nocciola

La pasta di nocciola

Trattandosi di prodotto 100% di nocciola tostata, senza l’aggiunta di zucchero o di altri componenti, la pasta di nocciola può esere impiegata per preparazioni sia dolci che salate.

Per i dolci:

  • ingrediente principale del gelato alla nocciola
  • utilizzabile nella preparazione di torte, budini o panna cotta
  • base per produrre creme di nocciola e cacao oppure creme di nocciola e miele (2 cucchiai di miele scaldato a bagnomaria e 1 di pasta di nocciola)
  • come insaporitore nel caffè
  • da aggiungere allo yogurt.

Per i salati:

  • da utilizzare per creare salse a base di formaggio fresco per il condimento di risotti o piatti di pasta (far sciogliere il formaggio e aggiungere la pasta a piacimento).